El té en China: historia, usos, filosofía y ceremonial

Un elemento omnipresente en nuestros dramas chinos favoritos es el té, pero muchas naciones occidentales carecen de esta cultura del té o si la tienen, no es el resultado de siglos y siglos de tradición y desarrollo del mismo.

Para colmo, mucha gente occidental sólo conoce el ritual del té a través de la ceremonia japonesa llamada “cha no yu”, una codificación creada por el monje budista zen Sen no Rikyū, influido por unos ideales propios de este tipo de escuela dentro del budismo. Es decir que a partir de unas ideas filosóficas sobre el té, generadas en China con el budismo chan que en Japón se llamó zen, apareció este tipo de ceremonia con elementos japoneses.

Lo que no sabe la gente es que en China el ceremonial del té ha ido cambiando a lo largo de los siglos. No sólo eso, también la forma de tostar y transportar las hojas, preparar la bebida, los utensilios utilizados y la etiqueta a seguir para beberlo.

Por eso en este programa se intentarán aclarar todas esas dudas y conocer un poquito más sobre la historia del té en China, todos los cambios que ha experimentado y cómo se prepara hoy en día.

Para ello Kitsune comenzará con algunos aspectos técnicos y luego nos sumergiremos en su historia: desde esos primeros momentos en que era una cosa que sólo se conocía en las regiones más al sur de lo que actualmente conocemos como China, su expansión al norte gracias a la invención de un método para transportarlo, su introducción como bebida social durante las dinastías Tang y Song, su relación con los monasterios budistas y posteriormente, cómo durante la dinastía Ming el té se convierte en una estética y una filosofía en sí mismo.

También conoceréis algunas clases de té famosos, sus tipos según la oxidación que tengan y los pasos que se llevaban a cabo para prepararlo según la época histórica en que se consumiera.

Una velada en “La izakaya” muy propia de nuestros intelectuales favoritos de los cdramas.

Programas mencionados en éste:

https://www.izakayapodcast.com/wu-zhao-la-primera-y-unica-mujer-emperador-de-china/

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